PHOTOニュース

創立１００周年の柏崎信用金庫記念式典。これまでの歩みを振り返り、さ らなる発展を誓った＝23日、柏崎エネルギーホール (2024/04/25)


柏崎市の子育て支援に役立ててほしいと、１千万円の目録を贈る入澤理事 長（左から２人目）＝22日、市役所市長応接室 (2024/04/24)


市内愛好家が作ったつるし雛が飾られた座敷＝市内新道の史跡・飯塚邸 (2024/04/23)

>>過去記事一覧
刈羽桃が飲料デビュー

　刈羽村の正明寺園芸組合（桑原正利組合長、組合員16人）は2日、特産の砂丘桃から作った桃ジュースを同村ラピカで開かれた農協まつりで試験販売した。地元ブランドの桃を丸ごと搾ったぜいたく風味で、評判は上々だった。

　傷みやすい桃の活用を図る2次加工例はこれまでワイン、地元銘菓、柏崎総合高のジャム、ジュースがあった。同組合が初めて手掛ける飲料加工は柏崎の新道柿栽培組合の視察、意見交換から、県柏崎地域振興局の勧めで取り組んだ。

　生産農家の十数人が完熟させて取った桃の皮をむき、種を除いた果肉約100キロを提供。津南町の業者がジュースにし、ＪＡ柏崎刈羽基幹支店がラベルを作った。200ミリリットル瓶約400本を作り、一部を300円で試験販売したところ、約1時間で売り切れた。残りは来春の桃の花見フェスティバルで販売する。

　地元で栽培実績が長く、人気の品種。試験販売では「おいしい」「絶品」などの声が寄せられた。

(2008/11/ 5)

※柏崎日報社掲載の記事・写真は一切の無断転載を禁じます。


すべての著作権は柏崎日報社および情報提供者に帰属します。新聞記事・写真など、柏崎日報社の著作物を転載、利用するには、原則として当社の許諾を事前に得ていただくことが必要です。掲載についてのお問い合わせは、お電話 0257-22-3121 までご連絡ください。