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創立１００周年の柏崎信用金庫記念式典。これまでの歩みを振り返り、さ らなる発展を誓った＝23日、柏崎エネルギーホール (2024/04/25)


柏崎市の子育て支援に役立ててほしいと、１千万円の目録を贈る入澤理事 長（左から２人目）＝22日、市役所市長応接室 (2024/04/24)


市内愛好家が作ったつるし雛が飾られた座敷＝市内新道の史跡・飯塚邸 (2024/04/23)

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柏崎農協が米粉入りの冷やし中華販売

　米消費拡大の商品企画として、柏崎農協（今井長司・経営管理委員会会長）が新潟県産こしいぶき米粉入りの冷やし中華そばを1日から発売開始した。5食入り1箱が1100円で、農協で注文をとり、希望者に届ける。

　米粉による商品開発では、同農協は市内菓子店と協力した「網代焼」を昨年夏から販売。さらに今年2月には福島県喜多方市のラーメン製造会社に米粉入りラーメンの製造を委託し、全農にいがたとタイアップして販売を始めている。

　今回の冷やし中華はその第3弾。前回と同じラーメン製造会社で、小麦粉使用量の10％をこしいぶきの米粉に転換して製造。スープはしょうゆと酢をベースにしている。

(2009/ 6/ 3)

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