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縁起物の「貫通石と記念の升」セット (2020/07/15)


県の復興再生事業が完成したえんま通り商店街。街並みのきれいさ、開放的な雰囲気から新たな業態の進出が予定される=市内東本町2 (2020/07/14)


(2020/07/13)

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原酒造で越路早生100%の新酒仕込み

 市内新橋、原酒造(原吉隆社長)で今、県内で最も早く収穫された2017年度産の柏崎の早期栽培・越路早生(わせ)の新米を100%使い、新酒の仕込み作業が進んでいる。独特の芳香に包まれた酒蔵で、蔵人たちはかい棒でかき混ぜる作業に精魂を傾け、新酒の完成に期待を込めた。

(2017/ 9/28)

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