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９テーマの審査が行われた「柏崎に関する研究発表会」。最優秀賞に選ばれた学生のスマホ教室とあいくるの普及、地域福祉を考察した発表者＝柏崎商議所 (2025/02/26)
雪で作られた滑り台を楽しむ子どもたち＝23日、市内高柳町高尾 (2025/02/25)
高大産官連携協議会の設立総会であいさつする西川会長（中央）＝柏崎商工会議所 (2025/02/22)
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秋の菜彩・色彩・食菜まつり、5・6日に
食を提供する料亭業界と菓子業界のコラボレーション（競演）によるイベント「秋の菜彩・色彩・食彩まつり」が5・6日、市民プラザで開かれる。今年のテーマは「地産地消」。柏崎の豊かな海の幸、山の幸を使い、職人技で楽しませる。主催は同まつり実行委員会（三井田誠委員長）。共催は県柏崎地域振興局、市。この一環として、6日には「食の安全・安心フォーラム」も行われる。
このイベントは、目的・季節・行事に合わせ、職人の手を通じて素材をいろいろな料理、菓子にして提供している2つの業界が、業界の枠を超えて取り組む。食の喜び、職の素晴らしさを多くの人から知ってもらい、日本の食文化、知識の啓発を目指す。今年で3回目。柏崎商工会議所のあきんど支援事業。
両日とも、和・洋菓子30種類以上をそろえるＳＷＥＥＴＳ＆スイーツバイキング、旬の食材で秋を味わう創作「秋の菜彩お弁当」、親から子へ伝える郷土料理「いがだんご」の実習、オリジナルのパン作りなど。テント村では鯛（たい）めし、地魚の浜焼き、柏崎初登場のル・レクチェのタルトの実演販売など盛りだくさん。
(2005/11/ 1)
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