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産大・工科大新入生歓迎会。交流アトラクションでえちゴンから賞品を受 けとる新入生＝24日、産文会館 (2024/04/26)
創立１００周年の柏崎信用金庫記念式典。これまでの歩みを振り返り、さ らなる発展を誓った＝23日、柏崎エネルギーホール (2024/04/25)
柏崎市の子育て支援に役立ててほしいと、１千万円の目録を贈る入澤理事 長（左から２人目）＝22日、市役所市長応接室 (2024/04/24)
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せり体験や調理など親子で「食育」学ぶ
県柏崎地域振興局健康福祉部が７日、「柏崎の魚と夏野菜」をテーマにした「食のたんけん・おやこツアー」を行った。親子55人が参加し、せり体験や枝豆収穫、地元の魚、野菜を使った料理教室を通し、改めて「食」に関心を高めた。
おやこツアーは、山・里・海の豊かな自然に恵まれ、食文化、郷土料理が多彩な柏崎刈羽地域の土地柄を生かし、価値の再発見と健康づくり、地産地消などを実際に体験することが狙い。食育応援団、食生活改善推進委員協議会柏崎支部が協力した。
参加者は魚市場でせりの様子を見学し、矢田営農組合が栽培する枝豆を実際に畑から収穫した。その後、中央コミセンの調理実習室で柏崎鮮魚商協同組合から地場産イカ、ナス、トマトなど夏野菜を使ったカレーづくりなどの手ほどきを受けた。
(2010/ 8/ 9)
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