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マコモの葉を練り込んた「マコモうどん」 (2022/01/27)


「EC市場」をテーマに、あきんどの集いで行われた講演会=24日、柏崎商議所 (2022/01/26)


信越本線の魅力を紹介したアニメ「とびだせ!信越本線―みんな乗んなせ、魅惑の路線」の前編トップページ (2022/01/25)

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市民大学で「柏崎日記」食で学ぶ

 江戸時代末期、柏崎陣屋(大久保陣屋)勤務を命じられた桑名藩(三重県)の下級武士・渡部勝之助が10年にわたり、国元養父に柏崎の生活を知らせたことで知られる「柏崎日記」。ここに登場する献立を味わおうという会が11日、市内西本町2の割烹(かっぽう)杵家で開かれた。年明けから始まった市教育委員会の市民大学の一環で、受講生約20人が170年前の?ふるまい料理?に箸を進め、学びを深めた。

(2019/ 1/12)

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