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大勢の人でにぎわった松美町の七夕まつり=1日午前 (2018/07/03)


本年度の市功労者表彰を受けた人たちと関係者=1日、産文会館会議室 (2018/07/02)

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原酒造が早期越路早生100%の新酒

 市内新橋、原酒造では今、県内で最も早く収穫された2014年度産の柏崎の早期栽培・越路早生(わせ)の新米を100%使い、新酒の仕込み作業が始まっている。酒蔵の中は独特の芳香に包まれ、蔵人がかい棒を握る手に力を込め、新酒の誕生に期待を託した。

 同社はこれまでも越路早生を酒米に使用しているが、今年はこの100%使用にこだわり、柏崎農協の協力で仕込み量を確保できたという。

(2014/ 9/24)

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