PHOTOニュース

イルミネーションが点灯された植木組のJ―フォレスト遊歩道。青やオレンジ色の光が輝く=市内駅前1 (2020/12/04)


槙原小5年生や地域住民らがつくったトッキッキのもみ殻アート=市内春日3の同校前 (2020/12/03)


「米山プリンセス」の販売促進用に製作した動画から (2020/12/02)

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レシピ集「さなぶり」教材に講習会

 「北条の伝統料理、家庭の味をもっと伝えたい」――。同地区コミュニティ振興協議会(江尻東磨会長)がこのほど、レシピ集「さなぶり」を教材にした料理講習会を開いた。今後も講習を重ね、料理の手順などを写真に撮り、副読本として整える考えだ。

 同コミセンでは創立40周年の昨年、20年ぶりにそれまでのレシピ集の全面見直しを行った。地域の食材を使った伝統的なふるさと料理や家庭料理、山菜の処理、野菜の保存法など113編を収録。母から娘へ、嫁へと伝えられた知恵と技をまとめた。

(2016/ 2/20)

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