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最近作の金とブロンズによる「フクロウ」と、原益夫さん=市内大久保2 (2018/07/04)


大勢の人でにぎわった松美町の七夕まつり=1日午前 (2018/07/03)


本年度の市功労者表彰を受けた人たちと関係者=1日、産文会館会議室 (2018/07/02)

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レシピ集「さなぶり」教材に講習会

 「北条の伝統料理、家庭の味をもっと伝えたい」――。同地区コミュニティ振興協議会(江尻東磨会長)がこのほど、レシピ集「さなぶり」を教材にした料理講習会を開いた。今後も講習を重ね、料理の手順などを写真に撮り、副読本として整える考えだ。

 同コミセンでは創立40周年の昨年、20年ぶりにそれまでのレシピ集の全面見直しを行った。地域の食材を使った伝統的なふるさと料理や家庭料理、山菜の処理、野菜の保存法など113編を収録。母から娘へ、嫁へと伝えられた知恵と技をまとめた。

(2016/ 2/20)

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