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水球選手を“鬼”に見立てて豆まき＝３日、柏崎中央幼稚園 (2025/02/04)


かしわハンズとコラボした“柏崎の花パン” (2025/01/31)


伝統の縁起物・いんころ作りの手本に見入る参加者たち＝米山コミセン (2025/01/29)

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レシピ集「さなぶり」教材に講習会

　「北条の伝統料理、家庭の味をもっと伝えたい」――。同地区コミュニティ振興協議会（江尻東磨会長）がこのほど、レシピ集「さなぶり」を教材にした料理講習会を開いた。今後も講習を重ね、料理の手順などを写真に撮り、副読本として整える考えだ。

　同コミセンでは創立４０周年の昨年、２０年ぶりにそれまでのレシピ集の全面見直しを行った。地域の食材を使った伝統的なふるさと料理や家庭料理、山菜の処理、野菜の保存法など１１３編を収録。母から娘へ、嫁へと伝えられた知恵と技をまとめた。

(2016/ 2/20)

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